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Régime classique hypocalorique
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Votre régime alimentaire doit vous apporter les éléments essentiels, indispensables à votre santé, tout en étant hypocalorique, afin de vous permettre de perdre du poids. La ration protéique ne doit pas être diminuée car les protéines ont un effet satiétant, et aident à perdre du poids sans perdre du muscle. |
| Les 3 règles d'or :
? Ne pas sauter de repas (en particulier le petit-déjeuner)
? Ne pas avoir faim pendant un régime
? Manger varié et selon un rythme bien établi
Les nutriments indispensables sont les protéines, les glucides et les lipides.
- À quoi servent-ils ?
- Où les trouver ?
Protéines |
Construisent tissus et organes Constituent la masse maigre |
?ufs, viandes, poissons, jambons et charcuteries maigres, fromages, céréales, légumes secs. |
Glucides |
Apportent de l'énergie Sont stockés sous forme de graisse |
Pain, pâtes, riz, pommes de terre, fruits et légumes, sucre, confitures, miel. |
Lipides |
Apportent de l'énergie Sont stockés sous forme de graisse |
Beurre, huiles et margarines, fruits oléagineux et dans les produits d'origine animale. |
La bonne sélection alimentaire : ? Choisissez parmi les viandes les morceaux maigres (rôtis, tranches de bavette, escalope), les volailles en enlevant la peau, parmi les poissons : les moins gras (cabillaud, lieu, merlan, sole, limande, dorade) et les crustacés, les charcuteries maigres (noix de jambon, filets de bacon). Viandes et charcuteries apportent du fer et des vitamines du groupe B. Les cuissons au four et sur le grill sont à privilégier.
? Les laitages demi écrémés (lait et fromages allégés en matières grasses). Les produits laitiers sont incontournables (3 fois / jour) pour assurer l'apport en calcium et vitamine A.
? Parmi les glucides, faites une large part aux légumes verts et crudités. Ils apportent des fibres, indispensables à un bon transit intestinal et des vitamines B et C. Les cuissons vapeur, en papillotes sont à privilégier.
? Les fruits apportent aussi ces éléments, mais sont plus sucrés, 2 par jour constituent une portion raisonnable.
? Les féculents ne doivent pas être exclus de votre alimentation, mais vous devez mesurer les quantités (Par exemple 2 tranches de pain par repas et un bol de riz à un des principaux repas). Ils apportent des sucres lents qui distillent leur énergie progressivement.
? Les matières grasses ont la réputation, à juste titre, d'être très caloriques. Elles sont cependant indispensables à une alimentation équilibrée, car elles apportent des vitamines A (dans le beurre) et E (dans les huiles), les acides gras essentiels aux cellules et la fabrication des hormones. Il est nécessaire de contrôler les apports en matières grasses pour perdre du poids. Deux cuillères à soupe d'huile et 10 g de beurre crus seraient suffisantes pour couvrir les besoins quotidiens de l'organisme. Les graisses existent aussi dans les produits animaux et les préparations culinaires vendues prêtes à l'emploi.
? L'eau est la seule boisson indispensable à votre organisme. Consommation minimale : 1,5 litre / jour. |
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