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Ce genre de régime est tout particulièrement recommandé aux personnes colopathes, ayant des problèmes de rétention d?eau et des problèmes veineux, ainsi qu?aux personnes allergiques (notamment avec des affections cutanées de type eczéma). |
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Ce régime repose sur la suppression dans l?alimentation de deux allergènes majeurs :
? Le gluten contenu dans le blé et les produits dérivés (pain, pâtes, semoules, biscottes, biscuits, etc.)
? Et les protéines de lait de vache (lait, yaourts et fromages), à noter également le lactose (sucre naturellement présent dans le lait) est indigeste pour beaucoup d?entre nous
Les effets bénéfiques sur les symptômes abdominaux (douleurs, ballonnements, diarrhées / constipation?), sur la rétention de d?eau et sur la perte de poids se constatent dés 3 semaines d?éviction du blé et du lait. Le bénéfice sur la peau est plus long à obtenir : 2 à 3 mois.
La réintroduction du blé ou/et de certains laitages est possible à petites doses ou alors ponctuellement. Pour équilibrer un tel régime, il faut suivre des consignes précises pour éviter les carences en vitamines et surtout en calcium.
La compensation se fait en buvant des eaux richement minéralisées (style Contrex ou Hépar), en mangeant quelques fruits secs (amandes, noix, noisettes) et du lait de soja enrichi en calcium.
Type de régime sans blé, ni laitages : Petit déjeuner
1 ou 2 fruits frais 2 ou 3 fruits séchés
ou un verre de lait de soja
ou 1 « yaourt » de soja nature 6 à 10 amandes ou noisettes
Thé ou café
Midi
Crudités/ légumes cuits
Volaille ou viande ou poisson (150 g)
1 càs d'huile
1 bol bol (150 g cuits) de riz ou de pommes de terre
ou de légumes secs
ou 3 galettes de riz 1 fruit (ou 2)
ou salade de fruits
En-cas :
1 fruit frais,
1 « yaourt » de soja nature
et/ou 10 amandes ou noisettes
Boire eau ou thé
Dîner
Viande ou volaille ou poisson (150 à 200 g)
1 càs d?huile d?olive
Légumes cuits /salade/ crudités
30 g fromage de chèvre ou de brebis
Et pamplemousse ou fruits rouges ou melon (200g)
Ou 1 « yaourt » au soja nature
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