La première règle est d'éviter de donner à l'enfant l'habitude de manger et de boire sucré. Remplacez les sirops et sodas par de l'eau. Certains nutriments ont un rôle clé sur la croissance : 

 ? Calcium : Il est nécessaire pour la minéralisation du squelette. La couverture des besoins quotidiens en calcium ne peut être assurée que par la consommation d'un produit laitier à chaque repas. Un bol de lait apporte 300 mg de lait, les 2/3 supplémentaires nécessaires peuvent être apportés par 2 yaourts, ou 300 g de fromage blanc, et 30 g d'emmenthal. Les préparations maisons, à base de lait 1/2 écrémé, sans ajout de matières grasses et légèrement sucrées, saveurs fruitées, par exemple, sont utiles Sachez que le lait 1/2 écrémé apporte autant de calcium que le lait entier. 

 ? Protéines : Les produits laitiers en apportent une partie, les viandes, les ?ufs et les poissons  apportent toute la diversité pour varier les menus. Les protéines bâtissent le corps, depuis les os jusqu'aux organes, en passant par les muscles. Choisissez les morceaux les moins gras (rôtis, tranches de bavette, escalope, les volailles sans la peau, jambon). Mais attention les besoins de l?enfant en protéines sont vite satisfaits et au-delà des rations recommandées en fonction de l?âge, les protéines favorisent la prise de poids chez les petits. Les viandes et les charcuteries apportent également du fer et des vitamines B.  

? Vitamines D : elle aide l'absorption du calcium et sa fixation sur l'os . Il existe peu de sources alimentaires : le foie de poisson, les poissons gras, le beurre et les ?ufs. La vitamine D est fabriquée par l'organisme sous l'action des rayons du soleil sur la peau.

A : Elle facilite  la croissance, protège la vue. Existe dans les graisses animales.

? Sucres lents : Ils apportent l'énergie nécessaire à la croissance et à l'exercice physique, souvent importante chez l'enfant. Le pain, le riz, les pâtes, mais aussi les légumes secs qui apportent en plus un complément protéique, des fibres et du magnésium.

Les légumes sont souvent mal appréciés chez l'enfant. Sélectionnez, parmi les préférés, la préparation la moins cuite afin de préserver les vitamines. Et assaisonnez avec des huiles spéciales pour assaisonnement (colza, par exemple),  riches en acides gras essentiels. Vous pouvez l?inviter à préparer le repas avec vous, ainsi il sera plus enclin à manger ce qu?il a préparé.

Favorisez les fruits en dessert ou en collation, à la place des gâteaux ou autres sucreries. Ils apportent de la vitamine C, pour le tonus et l'immunité.    

Si l?enfant ne peut pas se passer d'aliments sucrés, il est important de rester patient et légèrement permissif en choisissant parmi les confiseries, celles qui apportent un plus : . Le chocolat noir ou au lait (apporte fer, magnésium +/- calcium), . Les pâtes de fruits ou les barres de céréales ou les fruits secs.

Encouragez le : Sa croissance en taille est son alliée pour lui permettre de s'affiner. Du fait de la croissance et du niveau de son activité physique, l'enfant a des besoins énergétiques par kg de poids, supérieurs à ceux de l'adulte. Souvent, rééquilibrer son alimentation suffit soit à lui faire perdre un peu de poids, soit à ce qu?il n?en prenne plus donc, la croissance aidant, il mincit.

Multipliez les occasions de bouger, surtout le week-end : promenades en vélo ou en rollers, promenades en ville, piscine, inscription à des clubs de sport ou de scouts. Au quotidien, il faut monter l?exemple : moins se servir de la voiture, monter le plus souvent par les escaliers.

Pour l?alimentation, établissez des règles simples : manger assis, à table, pas devant la télévision et si possible lentement. Sachez leur proposer des repas et des goûters "futés", avec des aliments qui apportent les nutriments indispensables à la croissance :

Collations de l?âge tendre

1 jus de pamplemousse

 1 yaourt aux fruits 4  biscuits secs ou confiturés  

1 lait chocolaté 3 tranches de pain d'épice 1 compote de fruit  

Un lait fraise 2 tranches de pain

1 crème de gruyère  

1 lait à la grenadine

 1 morceau de pain + 4 carrés de chocolat  

Riz au lait ou gâteau de semoule

1 compote de fruits 

Pour les plus grands : à midi

Quelques idées fast-food "maison" facile à équilibrer 

 - Bâtonnets de carotte et de concombre,

rôti froid dans un petit pain de type hamburger,

ketch up, moutarde,

une tranche de mimolette.

- 2 tranches de melon,

2 tranches de jambon cru, de la laitue,

un morceau de gorgonzola sur une tranche de pain de campagne.

 - Tomate, fond d'artichaut cuit, poivron doux cuit au four,

?uf dur, c

uisse de poulet,

30 g de brie, pain de mie aux graines de sésame

- Blanc de poulet, cornichons, guacamole et taboulé

 - Tarte pissaladière aux tomates et au thon avec ketch up.  

Ces petits repas seront à compléter avec un fruit et un yaourt pour devenir équilibrés.